El pasado viernes fuimos a celebrar
el cumpleaños de Idoia
al restaurante E Z C A R A Y
by Francis Paniego
en el Hotel María Cristina.
con 2 estrellas Michelín en el restaurant Echaurren y
1 Estrella Michelín en el Restaurante Marqués de Riscal,
nos presenta su historia de amor con la RIOJA
y con la ciudad que lo alberga, Donostia San Sebastián.
trasladándonos a la barra de un bar imaginario.
nos sacan tres tapas :
Infusión Fría de Frutas Rojas
Aceituna Negra
Tortillita con crema de Patata
Tras el «tapeo» pasamos al espectacular comedor
del Hotel María Cristina.
Una vez acomodados en nuestra mesita
comienza el festín euskoriojano.
Algunas de las propuestas del menú Tierra :
17 miradas son las que a continuación os contamos.
Una auténtica historia de amor
a través de cada uno de los platos que degustamos
Hierba Fresca
Seguimos con un Buñuelo Saignant
receta de la abuela Julia y las croquetas de Marisa
(madre de Francis)
Nos encantaron las hojas de Borraja fritas con una presentación
maravillosa sobre un tronco.
Cada plato va acompañado de un pantone con el nombre del plato
y una pequeña historia explicativa.
con uvas al vino tinto, cereales y su canelón
manzana y Helado de leche agría.
El cafecito y los petit fours
nos lo tomamos en la terraza
abrigados por unas precisas y delicadas mantas
de lana de Ezcaray
para aislarnos del aire norteño.
Una experiencia de 10 con un servicio impecable.
Una historia de amor verdadero La Rioja – San Sebastián
Antes de abandonar el restaurante te entregan
los pantones con los platos que has degustado
y su historia.
La verdad es que el tema de los pantones
nos moló un montón.
Una auténtica experiencia gastronómica
de la que vas a poder disfrutar hasta el 14 de Octubre.
HORARIO
Lunes, Jueves y Viernes: 20:00 – 22:30
Sábado y Domingo: 13:00 – 15:00
20:00 – 22:30
HOTEL MARIA CRISTINA
Restaurante Ezcaray by Francis Paniego
Paseo República Argentina, 4
San Sebastián
Teléfono: +34 943 437 600
Puedes realizar tu reserva pinchando en
Reserva mesa Restaurante Ezcaray by Francis Paniego
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