Vaya por delante
que a Enrique Fleischmann
lo queríamos incluso antes de conocerle.

El maestro Fleischmann es una de esas personas contagiadoras de buen rollo y alegría.

Mexicano de nacimiento Vasco de adopción,
Enrique y su adorable familia viven en Getaria.

Actualmente y desde hace un par de años,
encontramos a Enrique,
en verano al mando de una de las mejores parrillas de Euskadi
El Restaurante Txoko de Getaria

y en invierno, es quien dirige los fogones del Restaurante Bailara
y todo esto junto con proyectos audiovisuales,
colaboraciones profesionales relacionadas con la gastronomía,
y muchas cosas más,
se integran en Fleischmann´s Cooking Group

Del Restaurante Txoko de Getaria ya os hablamos
en el Top ten del verano donostiarra
que publicamos en digital aquí y en papel
en la maravillosa revista Gipuzkoa Tour.

Así que siguiendo nuestro Top ten,  que está muy bien,
nos fuimos un domingo a comer.

Enrique nos recibe como siempre,
con los brazos abiertos, una gran sonrisa y el trato de Usted.
Es por educación y lo sabemos,
pero no podemos evitarlo y terminamos en la mesa
tratándonos todos de Usted.
Es gracioso y  educado 😉

Comenzamos con el pastel de Kabratxo crujiente
con Mayonesa de cebollino (10€)

Tosta de maíz con Salpicón de marisco a la parrilla
con salsa roja y de limón (4,60€)

Una vez aparece este pulpo,
nuestra vida se detiene.
Confesamos que no somos de pulpo,
no está entre nuestros platos favoritos,
pero ha sido probar esta delicia… y cambiarnos la vida 😉

Pulpo Asado a la parrilla con Patata y pimentón (13,95€)

y para terminar un delicioso Lenguado del que no tenemos foto
porque no nos dió ni tiempo a captarlo.

En el Restaurante Txoko Getaria,
además también se preparan arroces.

Una vez terminamos de comer,
secuestramos a Enrique para llevárnoslo
a nuestra boya, con un claro objetivo : averiguar dónde viven estos pulpos sabrosones.

En esta ocasión Contigo en la Boya
se traslada a Getaria

y esto fue lo que pasó

Todo aquel que acuda al Txoko de Getaria
y
pida el sisterpulpo recibirá una sorpresa

y os dejamos la recta del pulpo

..sis and the City