Otro pequeño descubrimiento que hicimos en #Bilbo gracias a nuestra gran amiga Irma, es el
PANKO
Un lugar dónde el pan es es protagonista, y con lo que nos gusta el pan… teníamos que conocerlo
Al parecer Panko se plantea entre un grupito de amigos «locos por el pan» que se propusieron abrir este local en el centro de Bilbao
El local es una monada y leo que el artífice de la idea es Aitor Elizegi del Restaurante Bascook, quién nos enamoró y que ya os contamos Aquí
Panko es mucho más que una panadería, es un coqueto lugar dónde todo gira entorno al Pan
Tostadas por la mañana, Pintxos al mediodía, Sandwiches por la tarde noche, aquí el protagonista es el PAN.
Y el nombre, porqué Panko?
«conocemos como Panko a una especialidad de pan rallado japonés, traducido también como migas de pan, se trata de un producto muy utilizado en la cocina asiática, con el que se rebozan distintos alimentos sobre todo mariscos, pescados, para aportar un bocado crujiente al paladar»
Nosotros fuimos por la tarde noche
La carta
más de 9 tipos diferentes de panes, una maravilla,
Nuestra elección:
Croquetas de Pulpo: 9,-€
Panko de langostinos y trigueros con alisoja: 14,-€
Sandwich Teriyaki de Pollo: cebolla, lechuga, maíz tostado, y mahonesa de toffu, (pan 10 cereles) : 10,-€
y de postre: Panttone de Naranja con Helado de Chocolate, media ración: 4,-€
estaba absolutamente delicioso,
es un puntazo que haya medios postres, no os parece?
Entero 6,-€ Medio 4,-€
Conociaís el PANKO?
seguiremos informando
…sis and the city…
Yo he estado de potes un par de veces, al mediodía y por la tarde, y siempre me lo he encontrado lleno. El sitio es muy guay y los pintxos super ricos y a mitad de precio que los nuestros!