FERIA DEL JAMÓN
Durante tres días, del 4 al 7 de Abril,
podrás degustar el mejor jamón.
Una treintena de artesanos charcuteros de la región proponen
degustar o para comprar jamones con sello
Jamón de Bayona.
Esta feria existe desde 1426, permite
descubrir las fabricaciones tradicionales y jamones de Bayona, fabricados artesanalmente.
Empieza el jueves a partir de las 8h de la mañana, con el concurso del mejor jamón casero.
Entre el centenar de jamones presentados, el jurado designará a los tres primeros que
se subastarán al final del concurso.
Peñas y cerdo
En peñas también se suman a la iniciativa, abriendo sus puertas y ofreciendo recetas de pintxos
elaboradas en colaboración con los productores de carne.
El sábado por la mañana, los encontrará en la carreau des Halles, con el popular concurso de tortillas de jamón.
¡Todas las peñas de Bayona sueñan con hacerse con el título!
Fotos : @visitbayonne
