VERDURAS DE INVIERNO. NAVARRA
Del 18 de enero al 29 febrero de 2020, La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra organiza el evento gastronómico «LAS VERDURAS DE INVIERNO DE NAVARRA», con el que pretende poner en valor las emblemáticas Verduras Frescas Navarras de esta época del año como son: escarola, achicoria, lechuga grumillo, cardo rojo, alcachofas, ajo tierno, brócoli, coliflor, berza, borraja corta/plana, cardo blanco y acelga, son algunas de las verduras que pasan el invierno en nuestras huertas, a orillas del río Arga y del Ebro.
Son grandes protagonistas de la gastronomía navarra.
Pamplona, Tudela, Tafalla, Cascante, te brindan la oportunidad de descubrir sus propiedades, degustarlas e incluso prepararlas.
Este evento tiene el objetivo de promocionar a todos los establecimientos navarros asociados que ofrezcan Menús Degustación – Platos de carta – Cazuelicas – Pinchos, elaborados con las verduras de invierno, a través de una campaña promocional que se vale de todas las herramientas y soportes que maneja la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
Los establecimientos que van a participar en estas jornadas gastronómicas de Verduras de Invierno de Navarra son:
Restaurante El Lechuguero (Cascante)
Restaurante La Galera (Mendavia)
Restaurante Kabo (Pamplona)
Bar La Gardabera (Pamplona)
Gastrobar Moka (Pamplona)
Restaurante Verduarte (Pamplona)
Restaurante Túbal (Tafalla)
Bar Le Bistrot (Tudela)
Restaurante Topero (Tudela)
Restaurante Treintaitrés (Tudela)
Para más información sobre establecimientos y menús: www.verdurasnavarra.com
Algunos prestigiosos cocineros han llegado a decir que «Navarra es la capital mundial de la verdura»… por algo será, ¿no?
