Aprende a elaborar estos pequeños envoltorios rellenos de origen asiático y conoce las gyozas japonesas.
Manjares de un solo bocado que te llegarán al corazón.
Fecha:Jueves y viernes 18/11 – 19/11
Hora:de 18:00 a 20:30h.
1 sesión de 2,5 horas
Etiquetas de agenda: COCINA
FAMILIAN PIZZAS
Planazo para un sábado en familia, preparar una deliciosa pizza con los txikis de la casa.
Objetivos del curso: Que los más pequeños de la casa aprendan a realizar pizzas, desde la masa hasta los toppings que quieran.
Fecha: Sábado 16/10
Hora: 10:30 – 13:00
Sesión de 2,5 horas
RECETAS DE OTOÑO
Curso de cocina para disfrutar de los manjares del otoño. Recetas ricas, de temporada y originales.
Objetivos del curso:
Conocer el producto de temporada combinándolos con sabores y texturas que junto con técnicas de cocina contemporánea dará como resultado grandes elaboraciones.
Fechas: Miércoles 06/10 – 13/10 – 20/10 -27/10
Horario: 18:00-20:30
4 sesiones de 2,5 horas
POSTRES HEALTHY. BCC CULINARY CLUB
POSTRES HEALTHY
Rico y sano. Descubre otra forma de cocinar postres. Una forma sana que sorprenderá a cualquiera.
Fecha: Sábado 06/03 y 13/03
Hora: 10:00 – 13:00
2 sesiones de 3 horas
Chef BCC Culinary Club
16 plazas
KARNABALAK. BCC CULINARY CLUB
KARNABALAK (8-12 años)
Aprende a cocinar y celebra los carnavales.
Venir disfrazados y con ganas de pasarlo muy bien.
Elaboraciones:
Arroz negro con txipis
Bacalao al pil pil
Coulant de chocolate con coulis de frambuesa
Fecha: Sábado 13 de febrero
Hora:10:45 – 13:45
3 horas de curso
Chef BCC Culinary Club
14 plazas
COCINA DE ESTRELLAS, FERRAN ADRIÁ. CURSOS BCC CULINARY CLUB
COCINA DE ESTRELLAS – RECETAS DE FERRAN ADRIÁ
Conoce las recetas de los y las Chefs con más prestigio del planeta y/o miembros del consejo asesor internacional de Basque Culinary Center de la mano de un/a Chef de BCC Culinary Club. Degustaremos lo cocinado y brindaremos.
Aprenderás a preparar tres recetas que hemos elegido del recorrido de Ferran Adriá. Elaboraciones adaptadas para que después puedas sorprender a tus comensales en casa.
ELABORACIONES:
Esferificaciones de aceituna
Tortilla 2.0
Croqueta líquida de chipirón
Bizcocho de sifón de almendras con helado de chocolate
Estas elaboraciones han sido adaptadas por el equipo de cocina de BCC Culinary Club para poder ser replicadas en vuestras casas. Algunos pasos podrán haber sido preparados de antemano para que la dinámica funcione correctamente.
Sesión de 4 horas
Chef BCC Culinary CLUB
Fecha: Viernes 12 de febrero
Horas:Debido a las últimas medidas tomadas por el LABI del Gobierno Vasco el horario se adelantará 1h, de 17:00 a 21:00.
Lugar: Basque Culinary
DESCUBRE EL RAMEN EN DOS DÍAS: BCC CULINARY CLUB
Desde el BCC Culinary Club, nos proponen dos días de curso de cocina para aprender a elaborar esta deliciosa sopa asiática con fideos y «gu». Caldo y fideos, 2 días.
Fechas:05/11-06/11
Horario: Jueves y viernes 18:00-20:30
2 sesión de 2,5 horas
Chef BCulinary club
14 plazas
CERVEZA PARA NAVIDADES. BASQUE CULINARY CLUB
Crea tu propia cerveza para estas navidades de la mano de un experto cervecero. Un curso en el que hacer tu propia cerveza, especial para navidad, que embotellaremos con etiqueta personalizada. Este año podrás compartir con los/as tuyos/as una cerveza única.
Sesión 1: Creación de la cerveza
Sesión 2: Embotellado
DÍAS Y HORAS:
Sábado 21/11 de 09:30 a 14:00
Viernes 4/12 de 18:15 a 20:45
1 sesión de 4,5 horas y otra sesión de 2,5 horas
Chef BCC Culinary CLUB
14 plazas
CATA AVANZADA. BASQUE CULINARY CLUB
Profundiza en la cata de vinos y experimenta las sensaciones que nos aporta el vino.
Viernes 18:00 – 20:00
Fecha: 16/10
Sesión de 2 horas
Bodegas Valdemar
14 plazas