Aprende a preparar platos sanos y equilibrados, con sabores y técnicas sencillas para el día a día.
Fechas: Miércoles 8, 15 y 22 de septiembre
Horario: 18 a 20:30h
3 sesiones de 2,5 horas
Etiquetas de agenda: curso
COCINA THAI
Sabores ácidos, salados, dulces y picantes. Descubre la cocina Tailandesa con sopas, arroces, fideos y condimentos tales como el curry, el cilantro y mucho más.
ELABORACIONES:
Sesión 1:
pollo al curry
Sopa de Galanga, Pollo y Coco
Sesión 2:
Ensalada de papaya
Rollitos de primavera al estilo tailandés
Arroz Jazmín Frito con Gambas
Sesión 3:
Anacardos tostados con coco
piña frita thai
Ensalada de Gambas Thai con Alino de Ajo y Cebolletas Fritas
Fechas: 10/06-17/06-24/06
Hora: Jueves 18:00 – 20:30
3 sesiones de 2,5 horas
Chef BCC Culinary CLUB
14 plazas
COOK & PINTXOS
Experiencia 100% Pintxos. Un taller de pintxos donde irás descubriendo diferentes pintxos, conociendo sus secretos, orígenes y métodos de elaboración.
PROGRAMA:
Gilda + Gilda 2.0
Buñuelo de bacalao
Crujiente de piquillo con tartar de txuleta
Tarta al whisky frío/ caliente
* Incluye ruta de pintxos.
Fecha: 10/07
Horario: Sábado 10:30 – 15:00
1 sesión de 4,5 horas
Chef BCC Culinary CLUB
TACO LOVERS, BCC CULINARY CLUB
Si te encantan los tacos aprende a preparar los mejores sin salir de casa.
Elaboraciones:
Tortillas mexicanas
Guacamole
Taco de cochinita pibil
Taco de camarones
*OBS: las recetas podrán sufrir modificaciones
Fecha:Jueves, 11/03
Hora: 18:00 – 20:30
Sesión de 2,5 horas
Chef BCC Culinary CLUB
CROQUETAS DE 10- REPETIMOS- BCC CULINARY CLUB
¿Te gustaría aprender a hacer la croqueta perfectas? Nuevas técnicas para nuevas croquetas: Pato, líquidas… y mucho más.
ELABORACIONES:
Croquetas liquidas de txipirones
Croquetas de jamón
Croquetas de queso idiazabal y confit de pato
Fecha:Jueves 25/02
Hora: 18:00-20:30
Sesión de 2,5 horas
Chef BCulinary CLUB
14 plazas
FINDE VASCO – MARZO. BCC CULINARY CLUB
Sumérgete en la gastronomía vasca en un fin de semana muy especial. Un taller de cocina vasca y otro de pintxos de vanguardia.
Programa
Descubre los secretos de la gastronomía vasca, una gastronomía con historia, valores y producto…
Objetivos del curso
Aprender a aplicar las técnicas culinarias básicas de la gastronomía vasca.
Conocer e interiorizar las recetas más emblemáticas de la cocina vasca.
Desarrollar el criterio gastronómico personal, trabajando en equipo.
Fechas:27/03 – 28/03
Sábado: Taller de Cocina Tradicional Vasca.
Domingo: Taller de Pintxos de Vanguardia.
Hora: 10:30 – 14:30
2 sesiones de 4 horas
Chef BCC Culinary CLUB
POSTRES HEALTHY. BCC CULINARY CLUB
POSTRES HEALTHY
Rico y sano. Descubre otra forma de cocinar postres. Una forma sana que sorprenderá a cualquiera.
Fecha: Sábado 06/03 y 13/03
Hora: 10:00 – 13:00
2 sesiones de 3 horas
Chef BCC Culinary Club
16 plazas
KARNABALAK. BCC CULINARY CLUB
KARNABALAK (8-12 años)
Aprende a cocinar y celebra los carnavales.
Venir disfrazados y con ganas de pasarlo muy bien.
Elaboraciones:
Arroz negro con txipis
Bacalao al pil pil
Coulant de chocolate con coulis de frambuesa
Fecha: Sábado 13 de febrero
Hora:10:45 – 13:45
3 horas de curso
Chef BCC Culinary Club
14 plazas
TODO BOLLOS. BCC CULINARY CLUB
TODO BOLLOS
Croissants, donut, napolitanas… y todo lo que más te gusta en un solo curso.
Fecha: Sábado y domingo 27/02 – 28/02
Hora: 10:30 – 13:00
2 sesiones de 2,5 horas
Chef BCC Culinary Club