¿Te gustaría aprender a hacer la croqueta perfectas? Nuevas técnicas para nuevas croquetas: Chuleta, líquidas… y mucho más.
Fecha: 09/12
Hora: 18:00-20:30
Sesión de 2,5 horas
Chef BCulinary CLUB
14 plazas
¿Te gustaría aprender a hacer la croqueta perfectas? Nuevas técnicas para nuevas croquetas: Chuleta, líquidas… y mucho más.
Fecha: 09/12
Hora: 18:00-20:30
Sesión de 2,5 horas
Chef BCulinary CLUB
14 plazas
Da un paso más y descubre la revolución de los pintxos en un taller en el que degustaremos lo cocinado.
Objetivos del curso
Conocer una de las principales recetas de pintxos y su elaboración práctica.
Profundizar en el razonamiento de la técnica empleada y conocer sus aplicaciones
Desarrollar el criterio gastronómico personal, trabajando en equipo.
Recetas(podrán sufrir modificaciones en caso de que el profesor lo vea necesario)
Pintxos revolution Sesión 1:
*Gilda tradicional
*Canelón de verdura relleno de txangurro
*Huevo jamón y foie
*Torrija con espuma de café
Fecha: 28/11
Sábado 11:00 – 15:00
Sesión de 4 horas
Chef BCC Culinary CLUB
14 plazas
¿Os gustaría pasar un rato agradable cocinando en familia? ¿Y si os decimos que además de pasarlo en grande, podéis ganar fantásticos premios como una Thermomix TM6?
Eroski con la colaboración de BCC Culinary Club (Basque Culinary Center) ha organizado UN CONCURSO DE COCINA EN FAMILIA lleno de premios.
Para participar debes ser miembro de Eroski Club y acceder al apartado de FAMILIA CHEF, dentro de la web de eroski.es .
CONCURSO Y PREMIOS
La receta y vídeo ganador obtendrá nada menos que una Thermomix TM6, delantales ‘Familia Chef’ para toda la familia y ejemplares del libro ‘Imagine Food’.
PASOS A SEGUIR:
1.- CREAR EL GRUPO Y PONERSE UN NOMBRE
Crear un grupo con un mínimo de dos participantes. Uno de ellos deberá ser menor de 18 años, poneros un nombre molón y pegadizo.
2.- ESCRIBIR LA RECETA
Escribir una receta de cocina inspirada en tu propia familia.
Ya sea porque es una receta de la amona, que ha pasado de generación en generación, o porque es la de un plato descubierto en vacaciones… lo importante es que signifique algo especial para vosotros.
3.- GRABAR UN VÍDEO
Después deberéis grabar en un vídeo, de máximo tres minutos de duración. En él tendréis que presentar la receta y explicar por qué la habéis escogido, además de describir los pasos necesarios para elaborarla y los utensilios y técnicas empleados.
4.- SUBIR EL VÍDEO
Una vez tengáis todos los pasos realizados, subir el vídeo a YOUTUBE e incluir el enlace en el apartado SUBIR VUESTROS VÍDEOS, en la web del concurso.
¡ Coger los delantales, a disfrutar de la cocina en FAMILIA!
Sumérgete en la gastronomía vasca en un fin de semana muy especial. Un taller de cocina vasca y otro de pintxos de vanguardia.
Sábado: Taller de Cocina Tradicional Vasca.
Domingo: Taller de Pintxos de Vanguardia.
Fechas: 21/11 – 22/11
Horario: Sábado y domingo 10:30 – 14:30
2 sesiones de 4 horas
Chef BCC Culinary CLUB
14 plazas
* Incluye degustación
La Semaine des Restaurants (Semana de los restaurantes) celebra su 18ª edición del 02 al 08 de noviembre de 2020
organizado por la Organización C&D.
7 días de entretenimiento y buen gastronomía, para descubrir los sabores locales.
Menú: Comidas a 20 € y 30 € para la cena, que incluye entrante, plato principal y postre, sin bebidas.
Más información aquí
¿Quieres poder preparar la mejor pizza de la ciudad? ¿Quieres sorprender con una focaccia? ¡Nos encantan!
Sábado 10:00 – 13:00
Fecha: 21/11
1 sesión de 3 horas
Chef BCC Culinary CLUB
14 plazas
Reserva Plaza
COCINA DE ESTRELLAS – RECETAS DE ELENA ARZAK
Conoce las recetas de los y las Chefs con más prestigio del planeta y/o miembros del consejo asesor internacional de Basque Culinary Center de la mano de un/a Chef de BCC Culinary Club. Degustaremos lo cocinado y brindaremos.
Viernes 18:00 – 22:00
Fecha: 04/12
Sesión de 4 horas
Chef BCC Culinary CLUB
14 plazas
¿Te apetece descubrir una de las cocinas más aromáticas, intensas y sabrosas del mundo en una sola sesión?
Fecha: 29/10
Horario: 18:00-20:30
Sesión de 2,5 horas
Chef BCC Culinary CLUB
14 plazas
Del 29 de febrero al 31 de marzo se llevarán a cabo actividades relacionadas con la gastronomía en Debagoiena:
Ruta de pintxos, del 16 al 22 de marzo.
Visitas guiadas para conocer los centros de producción locales.
Día del karapaixo (21 de marzo, Arrasate)