De la mano del chef Javier Izarra y de su equipo, en este taller de cocina creativa aprenderás a elaborar las recetas más innovadoras de la gastronomía vasca a través de esferificaciones, gelificaciones y el sifón, utilizando técnicas de cocina moderna y de vanguardia.
¿Quién es Javier Izarra?
Javier Izarra, quien da nombre al propio restaurante, es un chef con un gran respeto por la materia prima y con un gran entusiasmado por la cocina de mercado y de temporada. Destaca por mostrar su destreza en la tradicional cocina vasca, poniéndole su toque de innovación, potenciando así los sabores de sus platos.
Cuenta con una amplia experiencia en el mundo de la gastronomía, formando parte en diferentes proyectos junto a Fernando Canales Etxanobe, en Bizkaia y en Madrid, como los restaurantes Etxanobe y Akebaso.
¿Te gustaría aprender nuevas técnicas culinarias innovadoras? ¡Apúntate a este taller de cocina creativa!
PRECIO:
40€ por persona
FECHAS
2 noviembre
7 diciembre
HORARIO:
18.30-20.00
LUGAR:
Restaurante Tamarises Izarra, Muelle de Ereaga, 4, 1ª planta
EMPRESA ORGANIZADORA:
Restaurante Tamarises Izarra – Tel. 944 910 005
