José Pariente Vedejo by L&ele

Uno de nuestros restaurantes favoritos en TUDELA el Restaurante L&ele nos recomienda este VEDEJO, que podéis tomar allí mismo acompañado de unas deliciosas coquinas.

El vino insignia de la casa se elabora con uvas procedentes de viñedos propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores. Es la afirmación más fresca y elegante de su mimada Verdejo. Se caracteriza por su untuosidad y elegancia, con un suave amargor típico de la variedad.
NOTA DE CATA:

Vista: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.

Nariz: Aroma de gran intensidad, elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas (pera, melocotón), los cítricos y la fruta de la pasión. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.

Boca: Aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final. Buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.

Restaurante L & ele
📍 Carnicerías, 11 (Tudela)
☎️ +34 948 41 03 28
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