Hace un par de semanas nos invitaron
a asistir al #RetoLacor en el Basque Culinary Center.

18 alumnos del Máster de Perfeccionamiento en Cocina,
participaban en un concurso
organizado por  Lacor Menaje Profesional cuyo objetivo era la motivación
para la creación de recetas bajo la técnica
“cocina al vacío a baja temperatura”

El cóctel fue servido por el Basque Culinay

Y después pasamos a sentarnos en el comedor

La verdad es que fue súper emocionante, cada equipo presentaba su plato
y contaba como había llegado hasta conseguir su creación

Platos coloridos y exquisitos.

Todos realizados bajo la técnica
“cocina al vacío a baja temperatura”

Y así entre plato y plato,
quisimos saber más sobre Lacor

Charlamos con Ane Foronda
responsable de Marketing de Lacor

¿Qué es Lacor, a qué se dedica?

Somos una empresa líder en la fabricación y distribución
de artículos de menaje para hostelería y doméstico.
Contamos con más de 4.500 artículos que abarcan desde baterías de cocina de la máxima calidad
hasta innovadores moldes de silicona para repostería.

¿Dónde están ubicadas las oficinas de Lacor?

Las oficinas y fabricación únicamente en Bergara.
El Almacén Logístico en Alegría Dulantzi.
Y estamos presentes, a través de nuestros distribuidores
en más de 100 países ( 5 continentes).

¿Cuántas personas trabajan en Lacor?

En total formamos una plantilla de más de 100 personas.
Llevamos más de 67 años de recorrido,
la compañía inició su rumbo en la década de los 50
fabricando a mano sus primeras cazuelas y sartenes.
Años después integraron tecnologías más modernas
para la mejora de la calidad y la eficiencia de la fabricación,
cubriendo así la totalidad de las necesidades de cualquier cocina hogar y profesional.

Actualmente, ofrecemos una amplia colección de productos de diseño, calidad y practicidad
con el fin de satisfacer las necesidades de sus consumidores.
El centro logístico,
dotado con los sistemas tecnológicos más avanzados,
cuenta con más de 20.000m2, lo que permite lanzar cada día cientos de pedidos
asegurando al consumidor un servicio óptimo y eficiente.

Háblanos de alguna novedad para esta primavera verano,
que nos haga salir corriendo a comprarla

Con el auge de la alimentación saludable,
nuestros productos estrella están siendo los Extractores de Zumo en Frío
(también conocidos como Slow Juicer).

Un pequeño electrodoméstico ideal para hacer zumos,
batidos, helados naturales de fruta y verdura.

Hacemos un inciso en la entrevista para contaros
que nos hicimos tan fans, que cuando hablabamos con Ane
no pudimos evitar pillarnos uno!!!!

El extractor viene con un recetario

Hemos  probado ya varias cosas :

3 naranjas peladas y un puñado de espinacas ,
zumo de 3 remolachas, 1 manzana verde y un poquito de limón

También se pueden hacer  helados
 con fruta congelada ya que el aparato incluye un accesorio para ello.

Este verano pruebo
además en las RSS de Lacor ponen videos con recetas

Podéis encontrarlo a la venta en Amazon
cuesta 250€

Disculpen las molestias,
seguimos con la entrevista 🙂

Como novedad, esta primavera hemos lanzado también dos nuevos cortadores en espiral,
uno eléctrico

y otro manual.

Un utensilio ideal hacer espaguetis o finas tiras de vegetales de calabacín, zanahoria, apio etc.

También nos ha gustado mucho
lo puedes comprar pinchando en Planeta Huerto
ya le hemo echado el ojo
el automático cuesta 57,35€
y el manual 11,15€

Y alguna curiosidad en cuanto a productos Lacor se refiere,
algún producto que sea especialmente curioso para sibaritas de la cocina.

Para los amantes de la cocina,
un electrodoméstico imprescindible es nuestro nuevo cocedor a baja temperatura,
el  Sous Vide Gourmet.

Bajo esta técnica logramos que la cocción de los alimentos (carnes, pescados, verduras, etc.),
preserven las cualidades del producto consiguiendo sabores y texturas
imposibles de conseguir mediante otras técnicas.

Podéis encontrar el Sous Vide Gourmet de Lacor
pinchando en Granmenaje
cuesta 123,82€

Tenemos que hacer un regalo dame tres ideas de productos Lacor:

       1. Para una persona con muy pocas nociones de cocina

Un set de batería de cocina o un lote de sartenes donde
primen la calidad, practicidad y durabilidad.

Esta negra, nos ha molado muchísimo
la encontrarás  aquí  

5 piezas ahora con descuento del 35% cuestan 185€

2. Para una persona que le guste innovar en la cocina, nivel medio

Un sifón.

Es un utensilio multiuso para la cocina;
ideal para la preparación de espumas, salsas, natas, postres etc.

       3. Para un pro de la cocina, con alto nivel

Sin duda, nuestro nuevo Sous Vide Gourmet.

Puedes encontrarla pinchando en Granmenaje
cuesta 123,82€

¿Qué artículo a tu parecer no debería faltar en ninguna casa?

Un básico imprescindible en cualquier cocina son las sartenes.
Eso sí, que sean de calidad.

Los usuarios cada vez muestran mayor interés en la composición
y características de las sartenes y apuestan principalmente
por la calidad y durabilidad que estas ofrecen.

¿Dónde podemos encontrar productos Lacor?

Tanto en tiendas físicas (ferreterías, tiendas de menaje etc.)
como en  tiendas online.
Lacor  como marca propia, a día de hoy, no dispone de un canal de venta directa para el usuario final.

Sin embargo, muchos de nuestros distribuidores,
además de disponer de tiendas físicas,
han apostado también por un modelo de negocio de venta online,
lo que ha incrementado de manera significativa nuestro volumen de ventas.

Ha sido un placer conoceros 🙂
y descubrir un mundo nuevo a través de vuestros productos.

Si tú también quieres conocer un poquito más de Lacor
no te pierdas su blog, con un montón de artículos video recetas ..
y si te animas a comprarte alguno de sus artículos
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…sis and the city.