Este es el Bizcocho más increíble que he hecho hasta la fecha
Dura bastante si lo guardas bien 😉 y si no te lo comes en dos días
BIZCOHO DE PLÁTANO, CREMA DE CACAHUETE Y DOBLE CHOCOLATE con Harina de Avena
INGREDIENTES
CHOCOLATE PEANUT BUTTER BANANA BREAD
.
175 gr de harina de avena integral.
50 gr de cacao puro desgrasado en polvo.
3 plátanos muy maduros
20 gr de miel cruda.
100 gr de AOVE.
2 huevoS
100 gr de crema de cacahuete
70 gr de chips de chocolate negro.
5 gr de polvo para hornear.
Una pizca de sal.
.
PROCESO:
Precalenta el horno 180°C con calor arriba y abajo en cuanto te pongas con la receta.
Machaca los plátanos con la ayuda de un tenedor o si tienes un prensa patatas como yo utilízalo 😉
Tamiza los ingredientes secos : harina de avena, cacao en polvo y polvo para hornear.
En otro Bowl mezcla los ingredientes húmedos, huevos, Aove y miel
Añade a los ingredientes húmedos el plátano y la sal hasta integrarlos
Ahora poco a poco añade los ingredientes secos al bowl con ingredientes húmedos y remueve hasta integrar completamente. Añade también unas chips de chocolate
Vierte la mitad en el molde previamente forrado con papel vegetal. Ayúdate con una cuchara para agregar la mitad de la crema de cacahuete y con un palillo dale forma como en el video (o como puedas 🙂
Añade el resto de la mezcla y vuelve a repetir el proceso con la crema de cacahuete.
Puedes ponerle unas rodajas de plátano y chips de chocolate.
Ya tienes tu masa preparada, métela en el horno a 180 grados 55 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
Cuándo este listo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.
¡A dsifrutar!
Esta maravillosa receta es de @petit_fit