Esta receta la hemos visto en la cuenta de dos hermanitas maravillosas @fithappysisters
TARTA DE CHOCOLATE 3 INGREDIENTES
INGREDIENTES
200 grs Chocolate 85%
200 grs queso tipo Philadelphia
5 huevos
ELABORACIÓN:
Derretimos el cocholate en el micoondas en tandas de 15 segundos para que no se queme
Vamos dando vueltas al chocolate poniendo lo de abajo arriba etc.
Cuando el chocolate esté derretido mezclamos con el queso Philadelphia
Separamos las yemas de las claras.
Mezclamos las yemas con el chocolate (si se ha enfriado y es difícil manipularlo meterlo de nuevo unos segundos más en el micro ondas)
Las Claras las llevamos a punto de nieve (echa un vistazo al video de Fit Happy sisters
Nosotras lo hacemos con la Thermomix , velocidad 3,5 un minuto por cada clara. En este caso 5 minutos.
Mezclar las claras con el chocolate con movimientos envolventes.
Aquí es el momento de añadir tu endulzante favorito. En nuestro caso hemos añadido sal gorda, ralladura de mandarina y caramelo de dátiles.
(caramelo de dátiles : poner a remojo 10/15 dátiles en agua templada durante 10 minutos. Después poner los dátiles en un procesador de alimentos y añadir la misma cantidad de agua. El caramelo de dátiles aguanta en la nevera como 10/12 días y es perfecto para endulzar cualquier cosa.)
Ponemos la mezcla en un molde preferiblemente uno redondo de 15 centímetros, el nuestro es de 18.
Lo ponemos sobre otro recipiente más grande y le echamos un vaso de agua caliente,
calentado previamente en el microondas.
Lo metemos al horno 40-45 minutos a 165 grados.
Pasado este tiempo apagamos el horno y sin abrir la puerta lo dejamos otros 15 minutos en el horno.
Antes de desmoldarlo dejar reposar fuera del horno otros 30 minutos.
Después decorar con fresas, frambuesas con lo que más te apetezca
Para el paso a paso os dejamos su video de YOUTUBE