Cruzar el umbral del restaurante Topa Sukalderia
en el barrio de Gros, es entrar en otra dimensión.
Una dimensión en la que te invade la sensación
de estar de fiesta
y es que TOPA Sukalderia nace
de la idea de celebrar los siglos de historia
que unen a vascos y a latinoamericanos.
Un enorme y colorido mural de Judas Arrieta
del que es imposible no enamorate te da la bienvenida 🙂
Cocina abierta,
mesitas altas y bajas,
sonrientes camareros luciendo camisetas de rayas,
cálida luz favorecedora
y
una selección musical de Javi Pez
con la que arrancarías a bailar
en cualquier momento.
Los jueves y los domingos
el cochinillo se convierte en el rey de la fiesta.
Se asa en el horno y sale a pasear por el comedor
en una caja china donde termina de cocinarse, a la latinoamerica
Cochinillo asado en caja china y mole de 1000 días
con profiteroles
En cuanto al rico papeo, la carta te propone
opciones súper variadas
¿Qué cocinaría un inmigrante vasco en Latinoamérica?
¿Cómo haría suyas las recetas de su nuevo hogar?
De estas dos preguntas surge la carta del restaurante TOPA.
En nuestro caso
disfrutamos muchísmo con :
el Begihaundi en tempura con agua de Lourdes 12 €
Agua de Lourdes con poderes gastrosensoriales
Tiradito de Bacalao a la oriotarra 9,50 €
El Guacamole viene con instrucciones
para que te lo prepares tú mismo 9€
Las Quesadillas están deliciosas,
de queso Topa y Jamón ibérico
y
de queso Topa y setas de temporada 6€
(vienen dos unidades por ración)
Los Tacotalos de maíz y mijo,
nos han encantado, al pastor vasco 6 €
(no se puede contar hay que probarlo)
Y nuestro taco favorito!!!!!!
Merluza frita con salsa pipian verde 7 €
(en cada ración vienen dos)
Un bocado delicioso
También hemos probado el Txoripan de Txistorra
(al fondo en la foto) 5€
y la deliciosa Arepa de huevo y chorizo4€
Pasamos a la cocina
para saludar a Jessica Lorigo que coordina la cocina
y
felicitar a todo el equipo
Y descubrir la máquina de tortillas mexicanas y
ver como funcionaba el tema del Molcajete
Piedra volcánica traída de México
que se calienta en cocina
y se prepara en mesa.
Os recomendamos de corazón
que probéis el Molcajete caliente de
langostinos, chipirones y mejillones 16€.
Lo traen a la vez que una sirena para que no se te vayan las manos y te quemes.
¿Y para beber?
Los tragos como dicen en el Topa
Pues tienes un montón de opciones,
y atención que los cócteles también los sirven en Jarras!!!
Nosotras nos decantamos por cervecitas
y Micheladas
Y de postre, no nos pudimos resistir a los encantos
de la Rosca de churro con naranja y lima
¿Os preguntaréis cómo es que hemos probado tantas cosas?
En tan sólo 10 días hemos ido ya cuatro veces!!!
A este paso acabaremos en nómina 🙂
El Topa es un lugar concebido para compartir raciones,
picotear, y dejarte llevar por su música y el buen rollo que se respira en este lugar.
El precio medio del cubierto con bebida y postre ronda los 35€
Pero depende de tí lo que quieras comer o picotear en cada momento.
Topa Sukalderia
Calle Aguirre Miramón, 7
(Gros)
Donostia.
Reservas: 943 569 143 (reservas través de teléfono sólo en horario de 10:00 a 12:00).
También puedes reservar tu mesa directamente en el local
Horario: Lunes y miércoles de 12.00 a 16.30h.
Jueves y domingo de 12.00 a 00.00h.
Viernes y sábado de 12.00 a 02.00h.
Martes cerrado
¡¡¡Enhorabuena a todo el súper equipazo de Ixo
y larga vida al Topa!!!
Nota: después de un par de cervecitas o micheladas,
baja al baño y pónte a bailar 😉
Y ya sabes
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… sis and the city
Habrá que probarlo…