A finales de Noviembre
nos contactaron de la oficina de Turismo
para animarnos a pasar 24 horas en Bergara.
Esta es la historia de nuestra maravillosa jornada.
Llegamos en bus hacia el mediodía  y tras decidir alojarnos en
el Hotel Ormazabal
por su excelente situación en pleno centro

salimos corriendo hacia un Palacio dónde
se encuentra la oficina de Turismo de Bergara y
su increíble
Laboratorium.

La oficina de Turismo y el Laboratorium están ubicados
en el  Palacio de Errekalde, justo detrás de la plaza del ayuntamiento
rodeados
de unos jardines espectaculares, que hemos prometido
volver a ver en primavera.

En tiempos de crisis el Real Seminario de Bergara apostó por la educación,
la investigación científica y la innovación que culminaron
con el descubrimiento del Wolframio.

El Laboratorium
nos invita a realizar un viaje al XVIII
para ayudar a los hermanos Elhuyar a descubrir el wolframio,
cazar con los dedos los elementos químicos de la tabla periódica
o conocer animales de Oceanía, Asia o América.

Laboratorium es mucho más que un museo o una mera exposición,
es un ente que está vivo, es interactivo
y puede haber tantos Laboratoriums como visitantes que se acerquen a recorrerlo.
Su entrada es gratuita.

Tras la visita nos dirigimos a la plaza porque
al ladito del Hotel

 se encuentra la
Gastroteka ERUAN

donde hemos quedado con nuestro brother en Bergara : Unai.
Unai  es profesor con alma de músico, tiene un grupo : Azkaiter Pelox trio
al que escuchamos tocar
en una de nuestras tiendas favoritas en Donosti DCloset

Da gusto comer con él, porque es un tío que lleva Bergara en vena
y es un placer escucharle hablar con tanto orgullo de su tierra.

Tras un vino elegimos el menú del día de 11,50 €
que está fenomenal 🙂

Ensalada mixta

Espárragos

Albóndigas

Carrilleras

Choco delicia

Comemos fenomenal,
y os lo recomendamos tanto para comer como para
picotear algo

Nos despedimos porque nos espera Maite, la dueña de un agroturismo
que queremos fichar para futuras visitas : Lamaino Etxeberri
Y en un titá subimos al Monte San Marcial y el tiempo se detiene.

Pic. Lamaino Etxeberri

Y la paz por fin, llega a nuestras vidas

A las 19 tras pasar por el Hotel para recargar las baterías
nos vamos a tomar unos pintxitos porque el frío aprieta.

Nos han recomendado
el Korta – Zar
Por sus pintxitos y en especial uno de ellos

«la tortipizza»
que es tortilla de patatas con un fina pizza encima.
Hay diferentes tortipizzas, variedad para todos los gustos 🙂

Si pasás por aquí os lo  recomendamos porque esta buenísimo
y nos parece súper original

Rematamos con unos huevos rotos con jamón en el Etxagi
el bar más rock de Bergara , según nuestro amigo Unai.

Al día siguiente, tras desayunar en nuestro hotelito

nos vamos a visitar los famosos obradores de Bergara :
Mujika, Raizabal y Larrañaga donde se cocinan los famosos relleno de Bergara,
bizcochos rellenos de crema de yema de huevo con azúcar

Raizabal tiene una cafetería al fondo súper molona

En sus paredes cuelgan las maravillosas
acuarelas de Arantzazu Arregui

Tras el cafecito, abandonamos la pastelería.

Y llegamos a Gozotegia  Larrañaga.
El obrador y la familia que lleva
la pastelería Larrañaga nos roban el corazón.

Son tan amables que nos hacen sentirnos como en casa
dentro de su obrador en constante ebullición.

Tras la visita nos espera David
para acompañarnos en un paseo por el casco histórico monumental
y hablarnos de las historias de los palacios y casas señoriales.

Paredes
con mensajes cifrados  maravillosos

Magnolios que habitan dentro de los jardines de torres del XVI
conocida con el nombre de Olaso y también de Reizabal y del Monzón

Uno de los pocos ejemplares urbanos señalado como Árbol Singular, declarado Monumento Natural en 1995.

Cada rincón es fotografiable

Nos despedimos de nuestro guía de lujo en un lugar enblemático
el del abrazo de Bergara.

Nuestra última parada no podía ser otra.
Decidimos despedir Bergara comiendo en un palacio, el de Ozaeta
que es el que alberga el Restaurante Lasa

Entrar en el restaurante Lasa
es como entrar en un cuento de Navidad.

Nos ofrecen carta , menú Debagoiena

y menú del día que es el que elegimos

Y comenzamos el festín..

Aperitivo de la casa: croquetas

Ensalada de rape y langostinos

Ensalada templada de pasta, con setas, queso de cabra y frutos secos

Pastel de revuelto de morcilla y salsa de pimientos

Alubias

Tarta de queso azul y trufa de chocolate
y sorbete de frutas con yogurt líquido

Prometemos volver en primavera
para ascender a los montes que rodean Bergara.
Subimos al bus y dejamos atrás
los palacios y villas monumentales..
Agur Bergara

..sis and the city